Il Caldetino (Carta)

s.s. 551, Loc. il Caldetino 26, Vicchio
+39 055 8497551

Antipasto
Tagliere del Caldetino
10.00
Coccoli prosciutto crudo e stracchino
7.00
Bastoncini di farinata con fonduta di pecorino
5.00
Flan di carciofi con formaggio fritto e mostarda di pere
7.00
Baccalà mantecato su polenta fritta
9.00
Zuppetta di porri e ceci con calamaretti saltati
8.00
Gambero panato con avocado e maionese al lime
8.00
Primi piatti
Tortello mugolano al ragù
8.00
Tagliolini al tartufo nero del mugello
13.00
Pici al ragù bianco di cinta
10.00
Chicche dell'Ubaldina con burro e salvia
10.00
Orecchiette con cime di rapa e vongole
10.00
Spaghetti allo scoglio (min. 2 persone)
24.00
Gnudi di ricotta e salmone con zafferano e cozze
13.00
Secondi piatti
Gota di manzo con purè al tartufo
18.00
Tagliata al lardo di colonnata
16.00
Tagliata di manzo al tartufo nero del Mugello
18.00
Slow Pork (min. 2 persone)
28.00
Coscio di faraona con funghi cardoncelli e ribes
15.00
La fritturina di pesce
15.00
Ombrina al forno con panatura di pomodori secchi e nocciole
15.00
Grigliata di pesce (min. 2 persone)
35.00
Dessert
Le tre consistenze del cioccolato
5.00
Fantasia al caramello
5.00
La pianta del tiramisù
5.00

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